Chaussons feuilletés boeuf et oignons

Chaussons au boeuf - Espelette et Chocolat2

Ces petits chaussons feuilletés boeuf et oignons sont délicieusement gourmands et croustillants. Rapides à préparer, ils s’accompagnent parfaitement d’une salade, assaisonnée à la sauce soja par exemple, pour un déjeuner savoureux. Pour 2 personnes: 1 pâte feuilletée 250 g de boeuf 1 oignon rouge 2 gousses d’ail 1 oeuf Sel et poivre Commencez par émincerRead more

Poulet caramélisé au miel et à la sauce soja

Poulet Miel Soja - Espelette et Chocolat

Ce n’est pas facile de trouver des idées de repas rapides à préparer le soir et de ne pas toujours finir par manger la même chose. Alors je suis souvent à la recherche de recettes comme celle-ci, le poulet caramélisé au miel et à la sauce soja. Peu d’ingrédients sont nécessaires, la cuisson est trèsRead more

Poulet à la parmigiana

Poulet pané et Mozarella - Espelette et Chocolat

Le poulet à la parmigiana est une recette originaire d’Italie (pays jamais en reste de bonnes recettes…!). Je n’avais jamais testé cette recette mais je peux vous dire que je la referais tellement on s’est régalés ! Le poulet est donc d’abord pané et cuit à la poêle. Il est ensuite gratiné au four quelquesRead more

Salade estivale d’haricots verts

Salade Haricots Verts - Espelette et Chocolat2

Avec la chaleur de ce mois de juillet, j’ai parfois (souvent) du mal à me mettre aux fourneaux ! Du coup salades, melons et fruits sont de rigueur. Mais pour changer des banales salades j’ai essayé de varier un peu dans mes ingrédients. Dans cette salade estivale d’haricots verts je n’ai donc mis que  deRead more