Crème anglaise

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Comme je vous l’ai déjà dit, pour accompagner ma bûche le jour de Noël j’avais réalisé une crème anglaise. C’est la première fois que j’en fais une et je n’ai pas été déçue, elle était vraiment très bonne ! La crème anglaise est vraiment le genre de recette qui est bien meilleure faite maison que achetéeRead more

Mozzarella panée et son coulis de tomate

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Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple, très rapide à préparer mais qui change un peu ! J’avais déjà eu l’occasion de réaliser des bâtonnets de mozzarella panée pour l’apéro mais je n’avais jamais pensé à le faire en plat principal. Cette mozzarella panée s’accompagne d’un coulis de tomate maison. Pour 2 personnes :Read more

Sauce tomates maison

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Quoi de mieux qu’une bonne sauce tomates maison pour accompagner vos pâtes ou encore pour faire votre pizza avec votre pâte à pizza au piment d’Espelette ?  Cette sauce est vraiment très facile à réaliser, et vous pouvez la préparer à l’avance puis la congeler, vous n’aurez plus qu’à la réchauffer pour l’utiliser rapidement quandRead more