Cookies aux deux chocolats

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Dimanche dernier il faisait un vrai temps de chien à Toulouse, un temps à rester chez soi tranquillou et à cuisiner. J’en ai profité pour faire des cookies, ça faisait bien trop longtemps que je n’en avais pas fait. J’ai suivi la recette des cookies de Laura Todd que j’adore, tout en l’adaptant un peuRead more

Bûche chocolat, mascarpone, confiture de lait et poires

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Je reviens enfin après une longue pause de vacances ! J’ai hésité à vous poster cette recette qui n’est plus trop d’actualité (je devrais plutôt vous proposer une galette des rois…) mais j’avais quand même envie de vous la proposer, et au moins vous aurez tout le temps de la perfectionner pour l’année prochaine !!Read more

Ganache Espelette et Chocolat

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Il fallait bien que je réunisse un jour mes deux ingrédients préférés, le chocolat et le piment d’Espelette ! J’avais déjà pu tester cette association qui marche très bien en goûtant des glaces chocolat-Espelette dans le pays Basque ou encore des fondants au chocolat et au piment d’Espelette au restaurant ! Je me suis doncRead more