Pêches rôties, spéculoos et chantilly maison

Pêches dorées, spéculoos et chantilly maison - Espelette et Chocolat2

En été il n’y a rien de mieux que de déguster les bons fruits de saison, et de les cuisiner sous 1001 formes ! Aujourd’hui j’ai décidé de cuisiner des pêches avec les quelques ingrédients que j’avais chez moi : j’ai donc réalisé des pêches rôties au four, que j’ai ensuite saupoudrées de spéculoos émiettésRead more

Battle Food #33 : Tatziki pour un pique-nique à l’ombre des palmiers

Tatziki - Espelette et Chocolat

Lorsque j’ai vu le thème de la 33ème Battle Food, je me suis dit que c’était le thème parfait pour le beau temps qui sévit en ce moment ! En effet, la blogueuse And So We Cook a choisi le thème  » Un pique-nique à l’ombre des palmiers ». Qu’est-ce que la Battle Food ? LaRead more

Ile flottante aux Fraises

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Voilà le dessert que j’ai réalisé avec le coulis de fraises. Je n’avais jamais goûté d’île flottante avant celle-ci, et encore moins cuisiné des îles flottantes. Cette recette aux fraises me semblait plus légère et parfaite pour me lancer ! La recette est relativement facile, même si je dois avouer que la phase de pochageRead more