Salade estivale d’haricots verts

Salade Haricots Verts - Espelette et Chocolat2

Avec la chaleur de ce mois de juillet, j’ai parfois (souvent) du mal à me mettre aux fourneaux ! Du coup salades, melons et fruits sont de rigueur. Mais pour changer des banales salades j’ai essayé de varier un peu dans mes ingrédients. Dans cette salade estivale d’haricots verts je n’ai donc mis que  deRead more

Mousse au chocolat blanc et ses fraises

Mousse Chocolat Blanc - Fraises - Espelette et Chocolat

La saison des fraises continue de battre son plein, alors autant en profiter ! Les fraises se cuisinent de milles façons (comme en petits-suisses glacés) mais aujourd’hui j’ai décidé des les assortir d’une mousse au chocolat blanc légère et aérienne, ainsi que de biscuits cuillères pour le côté gourmand, croquant ! Ce dessert est trèsRead more

Petits-Suisses glacés aux fraises

Petits-Suisses aux fraises - Espelette et Chocolat

Hummmm les petits suisses, sérieusement qui n’aime pas ça ? C’est tellement simple, mais tellement bon, juste saupoudrés de sucre c’est déjà régressivement délicieux, mais ils sont également une superbe base de desserts. Avez-vous déjà goûté le mélange petits-suisses/compote de pomme/spéculoos ? Un pur délice ! Aujourd’hui j’avais envie d’un dessert léger, frais et super rapideRead more