Verrine aux pommes caramélisées, petits beurres, crème mascarpone-confiture de lait

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J’adore réaliser des desserts mais mon problème c’est que les desserts que j’aime vraiment demandent de l’anticipation, comme par exemple le cheesecake ou le tiramisu qu’il faut réaliser 24 heures à l’avance. Alors quand je dois faire des desserts juste avant le repas je me tourne plus sur des recettes express, souvent en verrines, avecRead more

Bûche chocolat, mascarpone, confiture de lait et poires

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Je reviens enfin après une longue pause de vacances ! J’ai hésité à vous poster cette recette qui n’est plus trop d’actualité (je devrais plutôt vous proposer une galette des rois…) mais j’avais quand même envie de vous la proposer, et au moins vous aurez tout le temps de la perfectionner pour l’année prochaine !!Read more

Panna Cotta à la Vanille

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Un dessert rapide et facile à faire, à agrémenter d’un coulis de fruits selon votre goût ! Attention, la panna cotta nécessite tout de même quelques heures de repos afin d’obtenir une texture parfaite. Pour 6 panna cotta : 500g de bonne mascarpone (type Galbani) 25 cl de lait demi-écrémé 100 g de sucre 3,5Read more